Madrid: Encuentro de Experiencias de comedores escolares ecológicos

Agroecología para mitigar el cambio climático.
Encuentro de Experiencias de comedores escolares ecológicos.
Menús saludables para enfriar el planeta. Comedores escolares agroecológicos contra el cambio climático.
Sábado 28 de noviembre 2015
De 10h a 14h en el Centro Cultural GalileoC/ Fernando el Católico, 35

Entrada libre hasta completar aforo.
La agroecología contribuye a mitigar el cambio climático y a adaptarnos a sus repercusiones. El gasto energético es significativamente mayor (un 50% más en promedio) en la agricultura industrial que en la agricultura ecológica, y también son mucho mayores las emisiones de GEI. Además, la gran dependencia de fertilizantes químicos de la agricultura industrial ha empobrecido de forma preocupante los suelos, reduciendo su contenido en materia orgánica y provocando grandes emisiones de CO2.
Por el contrario, la agricultura ecológica puede desempeñar un importantísimo papel en su recuperación, actuando como sumidero de carbono y contribuyendo a mitigar el calentamiento.
Para minimizar los impactos climáticos de nuestra alimentación es importante hacer una compra responsable, basada en productos ecológicos, locales y de temporada, a través de canales cortos de comercialización (CCC).
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Más:
http://www.ecologistasenaccion.org/article31114.html